お家カフェで手軽に楽しむ！！

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皆さんこんばんは。


突然ですが、オシャレなお店でワインでも飲みながらコジャレたご飯を食べる。
こういう時間って「小さな幸福」だったりしますよね！？

が！しかし！
そんなしょっちゅう外食なんて馬鹿げていますので、じゃあせめてもと
世間では「お家カフェ」的なものも流行っていたりいなかったり・・・・・ｗ


今日は、勝手ながら我が家のコジャレ飯をご紹介いたします。
※特に特別なレシピをご紹介するわけではないので、期待値は皆無でお願いします。


本日のメインはパスタ！！！
んで、サブにアヒージョ！！

最初はアヒージョから紹介です！

まず、必要なものはなんといってもアヒージョ鍋！！
といっても、直火可能な小型の皿や鍋ならなんでもOK！

まずこの鍋にオリーブオイルを底から3ｍｍくらい入れます。

そして、この中ににんにくのみじん切り（結構多めで）と唐辛子1片を投入してから火をかけます！
先に火をかけちゃうとにんにくが焦げてしまいます・・・。

グツグツしてきたらお塩を2～3つまみほど投入し、
最後に海老を投入し海老に火が通ったら完成！！
（※海老以外でもマッシュルームや厚切りベーコン、これからの季節なら牡蠣とかもいいですね！）


そして次はパスタですが、
まずフライパンにオリーブオイルを大さじ2杯ほど入れ、温まってきたらにんにくのみじん切りと唐辛子を投入！
にんにくの香りがしてきたらしめじ（お好きなきのこでOK)とたまねぎのみじん切り（半個分）
を投入しさっと炒める。

ここに赤ワイン100ｍｌとシーチキンを1缶投入し煮立てる。

煮立ってきたら、トマト缶とコンソメスープの素（1個）、塩コショウを入れて弱火でコトコト30分。


パスタを茹で、この中に投入したら出来上がり！！


このパスタとアヒージョのコンビがおいしいんですよね～～～。

お酒も進みますし、最高です！！

ちなみによくスーパーとかで売っている500円くらいの赤ワインは、
氷を入れて飲むと美味しく飲めますよ！！

是非お試しあれ。

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タグ：レシピ アヒージョ お家カフェ